TischleinDeckDich fruchtig mit Ananas

Name: TischleinDeckDich fruchtig mit Ananas
Yield: für 1 Person
Ingredients: 5 EL (ca. 50 g) TischleinDeckDich; ca. 170 ml Gemüsebrühe; ½ Zwiebel; 1 Möhre; ½ Zucchini; ½ Paprika, rot, oder 2 Tomaten; 1 – 2 Knoblauchzehen; 1 – 2 TL Kokosfett; 60 – 70 ml Ananassaft und ggf. etwas Brühe; 80 – 100 g Ananas, frisch oder aus dem Glas; 30 g Schafskäse; Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt und Kräutersalz

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Zutaten für 1 Person

5 EL (ca. 50 g)	TischleinDeckDich
ca. 170 ml	Gemüsebrühe
½	Zwiebel
1	Möhre
½	Zucchini
½	Paprika, rot, oder 2 Tomaten
1 – 2	Knoblauchzehen
1 – 2 TL	Kokosfett
60 – 70 ml	Ananassaft und ggf. etwas Brühe
80 – 100 g	Ananas, frisch oder aus dem Glas
30 g	Schafskäse
	Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt und Kräutersalz

Zubereitung

TischleinDeckDich mit ca. 170 ml kochender Gemüsebrühe übergießen, umrühren und 5 Minuten abgedeckt quellen lassen.

Das Gemüse waschen und zerkleinern. Zwiebel in einer Pfanne mit Fett andünsten, nach ca. 2 Minuten das restliche Gemüse dazugeben. Auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Mit dem Ananassaft ablöschen, würzen und garen.

Zum Schluss klein geschnittenen Käse und Ananas sowie die TischleinDeckDich Masse hinzugeben.

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