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Quer-durchs-Beet-Smoothie

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Zutaten für 1 – 2 Personen
3 EL MorgenStund'
140 ml Wasser
200 ml Kokosdrink
1 Möhre (mittelgroß)
½ Apfel
½ Fenchelknolle (klein)
¼ Gurke, entkernt
2 Handvoll frische Spinatblätter
½ Orange, geschält
1 TL WurzelKraft
1 – 2 TL Walnüsse
Zubereitung

MorgenStund' in kochendes Wasser einrühren und 2 – 3 Minuten quellen lassen.

Die Möhre, den Apfel, die Fenchelknolle, die Gurke und die Orange klein schneiden, Walnüsse und Kokosdrink sowie den Spinat hinzufügen und alle Zutaten mit dem Mixer oder dem Pürierstab gut vermengen.

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