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Green Smoothie

Zutaten für 2 Gläser
1 reife Banane
1/2 Apfel
1/2 Avocado
20 g Paranüsse
15 g Ingwer
50 g Baby-Spinat
1 Zitrone
200 – 300 ml Wasser
2 TL WurzelKraft
Zubereitung

Den Ingwer schälen und die Zitrone auspressen. Den Spinat waschen. Einen Apfel und eine Avocado halbieren und je eine davon Hälfte in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Standmixer geben und je nach Bedarf 200 – 300 ml Wasser zufügen. Etwa 1 Minute mixen bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.

Den Smoothie in zwei Gläser füllen. Zum Schluss je einen Teelöffel WurzelKraft in den Smoothie rühren.

Die Schnittflächen der übrig gebliebenen Apfel- und Avocadohälften mit etwas Zitronensaft bepinseln und in Bienenwachspapier wickeln. Im Kühlschrank für den nächsten Tag verwahren.