TischleinDeckDich fruitig met ananas

TischleinDeckDich fruitig met ananas
Ingrediënten voor 1 persoon
5 el (ca. 50 g) TischleinDeckDich
ca. 170 ml groentebouillon
½ ui
1 wortel
½ courgette
½ paprika, rood, of 2 tomaten
1 – 2 knoflookteentjes
1 – 2 tl kokosvet
60 – 70 ml ananassap en eventueel een beetje bouillon
80 – 100 g ananas, vers of uit een glas
30 g schapenkaas
curry, kurkuma, komijn, kaneel en kruidenzout
Bereiding

Ca. 170 ml kokende groentebouillon over de TischleinDeckDich gieten, omroeren en 5 minuten afgedekt laten weken.

De groenten schoonmaken en snijden. Ui in een pan fruiten, na 2 minuten de overige groenten toevoegen. Bij gemiddelde hitte ca. 5 minuten laten stoven. Blussen met het ananassap, op smaak brengen en laten garen.

Tot slot kleingesneden kaas en ananas evenals de TischleinDeckDich-massa toevoegen.