AlcaMenu®
Repas quinoa-millet avec légumes
AlcaMenu est 100 % naturel, sans gluten et rapide à préparer – idéal comme déjeuner complet ou snack entre les repas.
Polyvalent et délicieux : pour les bols ou les galettes, en accompagnement d'une salade ou de légumes ou comme garniture pour des plats créatifs.
Bon pour toi par la nature : grâce à ses ingrédients bio de haute qualité, notamment le quinoa et le millet, deux pseudo-céréales riches en nutriments, associés à des légumes sélectionnés et à un mélange raffiné d'herbes aromatiques, AlcaMenu est idéal comme repas complet ou comme garniture.
Une portion de 50 g d’AlcaMenu® est naturellement une source de : protéines, fibres alimentaires, acide folique, magnésium, cuivre et manganèse.
- ✓ Les protéines contribuent à l'augmentation et au maintien de la masse musculaire.
- ✓ Le magnésium et le manganèse contribuent au maintien d'une ossature normale.
- ✓ Le magnésium et le folate contribuent à réduire la fatigue.
- ✓ Le cuivre et le folate contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
- ✓ Le cuivre et le manganèse contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
AlcaMenu® doit être consommé dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Ingrédients Vite quelque chose de bon sur la table
Ingrédients : quinoa*, millet*, légumes séchés 23 % (carottes*, tomates*, pommes de terre*, oignons*, poireaux*, petits pois*), riz*, basilic*, trigonelle bleue*, ciboulette*, persil*, livèche*
* ingrédient issu de l'agriculture biologique (DE-ÖKO-064)
AlcaMenu pour bowls | garnitures | 1 portion | env. 5 min.
Verser 5 CS (50 g) d‘AlcaMenu® dans un bol et arroser de 170 ml d'eau bouillante ou de bouillon.
Remuer et laisser gonfler à couvert pendant 5 minutes.
Affiner à volonté avec :
• 1-2 CC de pesto, d’un dip ou d’une huile végétale
• du sel aux herbes, du poivre
• des légumes frais ou de la salade
Ou dans une casserole : Versez 5 CS (50 g) d’AlcaMenu® et 200 ml d'eau/de bouillon dans une casserole. Portez à ébullition en remuant. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez à votre convenance !
AlcaMenu 6-8 galettes = 2 portions | env. 20 min.
Ingrédients
• 10 CS (100 g) d’AlcaMenu®
• 220 ml d'eau
• Sel aux herbes
• Poivre
• Huile végétale pour la cuisson
1. Arrosez l’AlcaMenu® de 220 ml d'eau bouillante, remuez et laissez gonfler à couvert pendant au moins 10 minutes.
2. Assaisonnez l’AlcaMenu® refroidi avec du sel aux herbes et du poivre. Conseil : ajoutez 50 g de feta émiettée.
3. Formez des galettes et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle avec env. 2 CS d'huile végétale.
Valeurs nutritionnelles par portion d'AlcaMenu (produit sec) :
734 kJ/174 kcal, 1,9 g (dont 0,3 g d'acides gras saturés), 3,7 g de sucre, 0,07 g de sel
Rapport d'AlcaMenu
| 400 g | 8 portions de 50 g |
| 800 g | 16 portions de 50 g |
Recettes originales AlcaMenu comme snack, Pour faire de la pâtisserie, comme garniture, pour les farces
Valeurs nutritives d'AlcaMenu
| Informations nutritionnelles | pour 100 g de produit sec |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1467 kJ / 347 kcal (17 %)1 |
| Lipides | 3,8 g (5 %)1 |
| – dont acides gras saturés | 0,5 g (3 %)1 |
| Glucides | 62,8 g (24 %)1 |
| – dont sucre2 | 7,4 g (8 %)1 |
Fibres alimentaires |
9,0 g |
| Protéine | 11,0 g (22 %)1 |
| Sel | 0,13 g (2 %)1 |
| Vitamines3 | pour 100 g de produit sec |
|---|---|
| Vitamine K | 15,5 µg (21 %)4 |
| Thiamine | 0,29 mg (26 %)4 |
| Vitamine B6 | 0,38 mg (27 %)4 |
| Acide folique | 122 µg (61 %)4 |
| Minéraux3 | pour 100 g de produit sec |
|---|---|
| Potassium | 758 mg (38 %)4 |
| Phosphore | 298 mg (43 %)4 |
| Magnésium | 138 mg (37 %)4 |
| Fer | 4,10 mg (29 %)4 |
| Zinc | 2,44 mg (24 %)4 |
| Cuivre | 0,51 mg (51 %)4 |
| Manganèse | 1,45 mg (73 %)4 |
| Chrome | 13,4 µg (34 %)4 |
Nous nous soucions de préserver les matières premières naturelles. Nous vous invitons toutefois à consulter notre brochure en ligne.
