L‘alimentation alcaline

Naturellement saine et délicieuse

Découvrez l’univers des aliments de P. Jentschura. Leur omnimolécularité exceptionnelle, leur valeur nutritive considérable et  leur entière naturalité vous mettent sur la voie de l’équilibre acido-basique.

L’alimentation pour un équilibre acido-basique

Un organisme sain a besoin, pour préserver l’ensemble de ses fonctions et structures importantes, une alimentation optimale composée de micronutriments et de macronutriments, de vitamines et de substances végétales secondaires.

Une alimentation complète et excédentaire en bases satisfait à cette exigence et pose ainsi de sérieux jalons permettant de préserver longtemps sa santé et ses pleines capacités.

Une telle alimentation, principalement végétale, offre de nombreux avantages. Non seulement, nous consommons, d’une part, plus de substances végétales secondaires, de fibres alimentaires et de vitamines telles que l’acide folique et la vitamine C, mais nous évitons, d’autre part, les substances secondaires négatives telles que les résidus d’antibiotiques ou un taux de cholestérol élevé.

L’équilibre acido-basique dans un rapport 80 / 20 selon le principe P. Jentschura

Afin de soutenir aussi l’équilibre acido-basique par l’alimentation, tout repas devrait être composé de 80 pour cent d’aliments excédentaires en bases ou neutres, tels que les légumes, les fruits, les huiles végétales de qualité et les plantes sans gluten. Les autres 20 pour cent, composés d’aliments excédentaires en acides, tels que les légumineuses riches en protéines, la volaille, le poisson et les produits laitiers en quantité raisonnable sont également importants pour le métabolisme de l’être humain. En outre, il est vivement recommandé de choisir des aliments frais, régionaux et de qualité bio.

80 % excédentaires en bases et neutres

excédentaires en bases
légumes, fruits millet, quinoa, amarante, sarrasin fruits à coque, amandes
salades, jeunes pousses châtaignes/farine de châtaignes
plantes aromatiques fraîches jus de légumes
AlcaVie AlcaMenu jus de fruits avec de l’eau pétillante
pommes de terre lait de riz, d’avoine, d’amande
neutres
huiles végétales de qualité supérieure (huiles de lin, de chanvre, de colza et d’olive graisse de noix de coco, ghee beurre, crème fraîche

20 % excédentaires en acides

poisson produits de blé complet, préférer l’épeautre fromage blanc à l’huile de lin
légumineuses
œufs lait
produits à base de soja et de lupin sirop d‘agave, miel produits laitiers comme le fromage, le yaourt

éviter

viande de porc restauration rapide (fast-food), plats pré-cuisinés amuse-gueules salés
charcuterie alcool
édulcorants farine blanche pâtes alimentaires
sucre et confiseries boissons sucrées et gazeuses, boissons énergétiques boissons à base de fructose & sucreries

Démarrer la journée alcalinement avec P. Jentschura

Le petit-déjeuner est indispensable pour bien commencer la journée. En effet, le fait d’apporter à son organisme, dès le matin, des glucides et des substances vitales de qualité permet d’être en forme et performant tôt et longtemps. S’alimenter en privilégiant la santé est le fondement de la santé physique et psychique une vie durant. Un petit-déjeuner complet est essentiel.

La bouillie AlcaMatin sans gluten ni lactose est à divers points de vue le petit-déjeuner par excellence. Les plantes sans gluten comme le sarrasin, le millet et l’amarante se distinguent par la très grande diversité de leurs nutriments et, grâce à la complexité de leurs glucides, elles fournissent régulièrement et durablement de l’énergie. Ces graines power contiennent, en outre, beaucoup de zinc, de magnésium, de fer, de biotine et des protéines végétales de qualité supérieure favorisant ainsi l’équilibre acido-basique.

Variations à l’infini – originales et individuelles

La bouillie peut être enrichie à volonté de fruits frais, de fruits à coque, d’huile de lin de qualité extra. Utilisée comme ingrédient dans un smoothie, un buddha bowl, un gâteau ou un gratin, AlcaMatin dispense de nombreuses vitamines et oligo-éléments dont chacun a besoin pour démarrer la journée du bon pied.

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Bien alimenté pour toute la journée

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Savourer les trésors de la nature

Le plat quinoa-millet AlcaMenu est la base idéale pour le repas de midi. Il se démarque non seulement par des minéraux tels que le zinc, le fer et le magnésium, mais il contient aussi d’importantes vitamines, de l’acide folique et de la vitamine B ainsi que des protéines de qualité et des fibres alimentaires.