Paprika-noten-pasta

Paprika-noten-pasta
Ingrediënten voor 250 ml
1 grote rode of oranje paprika
90 g walnoten
30 g sesamzaad
1 EL tomatenpuree
1 EL plantaardige olie
kruidenzout, peper, paprikapoeder
1 – 2 TL WurzelKraft
Bereiding

De paprika wassen, ontpitten en halveren. Op een geoliede bakplaat in de oven schuiven (grillfunctie). Zo wordt de paprika mooi geroosterd en kan de schil gemakkelijk worden verwijderd. De paprika's vervolgens met alle andere ingrediënten in een blender pureren. Vervolgens de dip op het brood smeren en met WurzelKraft bestrooien.