MorgenStund' bolletjes

MorgenStund' bolletjes
Ingrediënten voor ca. 40 bolletjes
125 g boter
200 g MorgenStund' (niet koken)
130 g gemalen amandelen of hazelnoten
80 g honing
1 ei
1 snufje zout
Bereiding

De oven voorverwarmen op 175 °C, bakpapier op een bakplaat leggen en de boter uit de koelkast halen.

1. Boter in een pan bij een lage temperatuur langzaam laten smelten. MorgenStund’ en amandelen in een kom vullen en de gesmolten boter erover gieten, voorzichtig doorroeren en ongeveer 10 minuten laten staan.

2. De honing en het ei met een garde in een grote kom kloppen en het zout toevoegen. Nu het afgekoelde MorgenStund'-amandel-mengsel voorzichtig erdoor roeren. Het deeg ongeveer 1 uur in de koelkast laten afkoelen.

3. Kleine bolletjes van het deeg vormen. De bolletjes op de met bakpapier beklede bakplaat leggen en in de voorverwarmde oven op 175°C gedurende ca. 12-15 minuten bakken.

Tip! Al naargelang de smaak kan het deeg ook worden verfijnd met kaneel of vanille.