MorgenStund' wordt SonnenStund'
P. Jentschura Campus (opent in een nieuw tabblad)
Newsroom
Nederlands
Taal kiezen
P. Jentschura
Evenementen
Blog
Recepten
P. Jentschura Campus (opent in een nieuw tabblad)
Newsroom
Naar alle recepten

SonnenStund'® peperkoekmannetjes

Voeding
ca. 40 peperkoekkoekjes
SonnenStund'® peperkoekmannetjes Bewaren op Pinterest (opent in een nieuw tabblad)

Ingrediëntenlijst

  • volkoren speltmeel 300g
  • SonnenStund'® 150g
  • gemalen amandelen 100g
  • wijnsteenbakpoeder 1tl
  • zachte boter 125g
  • rietsuiker 100g
  • speculaaskruiden 2tl
  • ei 1
  • suikerbietenstroop 200g
  • snufje zout 1
  • uitsteekvormpjes peperkoekmannetjes/rendieren o.i.d.
  • royal icing-poeder
  • rode kleurstof voor levensmiddelen
  • spuitzak met dun spuitmondje of decoratiepen om te versieren

Bereiding

Suiker, boter, speculaaskruiden en een snufje zout schuimig roeren. Een ei en suikerbietenstroop toevoegen en het geheel loskloppen. SonnenStund'®, gemalen amandelen, volkoren speltmeel en bakpoeder toevoegen. Alles tot een homogeen deeg verwerken.

Het klaargemaakte deeg in een bijenwasdoek of huishoudfolie wikkelen en minstens 1 uur koud zetten.

Het deeg op bakpapier of een met meel bestoven werkvlak uitrollen en de peperkoekmannetjes en rendieren uitsteken. Op een met bakpapier beklede bakplaat leggen en op 170 °C hetelucht ca. 8 – 9 minuten bakken. Daarna de koekjes laten afkoelen.

Royal icing-poeder met water aanmaken. De helft van de aangemaakte icing met rode levensmiddelenkleurstof kleuren. De massa in een spuitzak of decoratiepen doen en de koekjes ermee versieren.

Dit recept nu delen

Link gekopieerd
Video afspelen
Meer recepten

Jouw balans — ontdek wat bij je past

Een alledaags gerecht dat in minder dan 10 minuten op tafel staat — en toch alles meebrengt wat het lichaam nodig heeft.

Ontdek alle recepten

Kwaliteit en smaak moeten blijven

Al meer dan 30 jaar staat P. Jentschura voor een eenvoudige gedachte: het lichaam kan zichzelf regenereren als je het geeft wat het daarvoor nodig heeft. Uit dit idee is een op elkaar afgestemd concept ontstaan van basische voeding, basische lichaamsverzorging en doordachte accessoires — ontwikkeld en geproduceerd in Münster.

Alle grondstoffen komen waar mogelijk uit gecontroleerd biologische teelt. Onze producten zijn vrij van kunstmatige toevoegingen, onafhankelijk getest en meervoudig gecertificeerd. Wat in de verpakking gaat, gaat eerst door onze handen — dat is het verschil dat je proeft en voelt.

Volg ons in de basenwereld

Kaart van de verkooppunten laden

De verkooppuntzoeker gebruikt Google Maps. Pas wanneer je de kaart laadt, worden gegevens zoals je IP-adres naar Google verzonden. Meer hierover in de privacyverklaring