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Alimentation alcaline
Manger naturellement · Vivre en conscience
L’alimentation alcaline est une invitation à manger plus consciemment. Elle met l’accent sur des aliments végétaux et complets comme les légumes, les fruits, les herbes et les céréales sans gluten. Ils nourrissent le corps de l’intérieur avec des glucides de qualité, des nutriments et des substances vitales, de bonnes graisses et des protéines.
Qu’un aliment ait un effet alcalin ou acidifiant ne dépend pas de son goût, mais de la nature de ses composants. C’est pourquoi même le citron fait partie des aliments alcalinisants.
Selon le principe P. Jentschura, il suffit de manger à 80 % alcalinisant. C’est le choix d’un mode de vie qui fait du bien et s’intègre au quotidien – pour les familles, les sportifs et tous ceux qui veulent prendre soin d’eux.
Le pH du sang se situe entre 7,35 et 7,45. Dans ce milieu légèrement alcalin, les processus biologiques peuvent se dérouler de façon idéale. Ce que nous mangeons peut y jouer un rôle. Une alimentation majoritairement végétale apporte des minéraux et des substances vitales alcalinisants, qui font naturellement partie d’une alimentation équilibrée.
Selon le principe P. Jentschura, le menu se compose à 80 % d’aliments neutres et alcalins, et à 20 % d’aliments acidifiants. Cette pondération rend une alimentation majoritairement végétale compatible avec le quotidien, sans devoir renoncer au plaisir ni à la variété.
| 80 % | 80 % | 20 % | Avec modération |
|---|---|---|---|
| à dominante alcaline | neutre | à excédent acide | |
Légumes |
Huiles végétales de qualité (huile de lin et d’olive) |
Poisson |
Viande de porc |
Amandes |
Fromage |
Édulcorants |
|
Huile de poisson naturelle |
Légumineuses |
Pâtes |
|
Fruits |
Graisse de coco, ghee |
Viande |
Sodas et boissons énergisantes |
Jus de légumes |
Yaourt nature |
Fromage blanc |
Charcuterie |
Salade, pousses |
Huile d’algues végane |
Produits complets |
Fast-food, plats préparés |
Amarante, sarrasin |
Beurre, crème |
Œufs |
Huiles de tournesol, de carthame et de germes de maïs |
Fromage blanc maigre à l’huile de lin |
Produits à base de soja |
Alcool |
|
Fruits secs |
Sirop d’agave |
Sucre et confiseries |
|
Jus de fruits allongés d’eau gazeuse |
Miel |
Farine blanche |
|
Herbes fraîches |
Sirop de riz |
Grignotages salés |
|
Millet, quinoa |
|||
Pommes de terre |
|||
Tisane |
Le principe nutritionnel P. Jentschura est aussi varié que la vie elle-même. Que ce soit en famille à la table du petit-déjeuner, en tant que sportif après l’entraînement ou en tant que personne qui pense à long terme – l’alimentation alcaline s’adapte à chaque étape de la vie.
C’est à la table familiale que naissent des habitudes qui marquent toute une vie. Les aliments complets et végétaux permettent facilement d’offrir aux enfants une bonne base dès le départ, sans grand effort et sans compromis sur le goût.
Après l’entraînement, le corps a besoin de ce qu’il faut. Un repas alcalinisant à base d’ingrédients végétaux apporte des minéraux et des substances vitales, qui font naturellement partie d’une alimentation active.
Penser à long terme commence par l’alimentation. Une alimentation majoritairement végétale fait partie d’un mode de vie qui mise sur la qualité, la durabilité et une vie consciente.
Les aliments végétaux et complets sont au cœur de l’alimentation alcaline selon P. Jentschura. Riches en minéraux, en vitamines et en composés phytochimiques, ils constituent la base d’une alimentation majoritairement alcalinisante selon le principe 80:20.
Manger alcalin ne signifie pas se priver, mais prendre plaisir à des aliments nourrissants. Avec les bons choix, on crée des plats savoureux, rassasiants et adaptés au quotidien. Que vous soyez parent de famille, sportif ou simplement un épicurien conscient.
Une alimentation majoritairement végétale n’est pas seulement précieuse pour son propre corps, elle préserve aussi les ressources naturelles. Celui qui achète de saison, local et bio contribue à la biodiversité et à un approvisionnement alimentaire durable.
Une journée alcaline n’a pas besoin d’être compliquée. Avec les bons aliments, le principe P. Jentschura s’intègre à n’importe quel emploi du temps.
Astuce :
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L’alimentation alcaline commence par le bon choix d’aliments. Les produits alimentaires P. Jentschura sont complets, végétaux et issus de l’agriculture biologique, conçus pour tous ceux qui veulent vivre en conscience et de manière alcaline.
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L’alimentation alcaline n’est pas un concept rigide, mais une attitude fondamentale flexible qui s’adapte à votre propre quotidien. Si vous souhaitez approfondir le sujet, le principe P. Jentschura propose différentes voies.
Le jeûne alcalin en est un domaine d’application particulier. Pendant une période définie, on mange exclusivement des aliments alcalinisants, en renonçant totalement aux aliments acidifiants. C’est une pause consciente qui s’intègre facilement dans un quotidien moderne et que P. Jentschura accompagne avec des concepts concrets.
L’alimentation alcaline va de pair avec l’idée de longévité. Une alimentation majoritairement végétale et complète fait partie depuis des décennies des concepts liés au well-aging et à la santé préventive. Le principe P. Jentschura rend cette approche compatible avec le quotidien, grâce à des recommandations claires et des produits faciles à intégrer.
Si vous voulez aller encore plus loin, le livre « Basisch kulinarisch » propose de nombreuses recettes créatives et idées de préparation pour une délicieuse cuisine alcaline au quotidien. Sur près de 100 pages, il montre à quel point la cuisine alcaline peut être simple et raffinée. Nous vous recommandons la recherche de revendeurs sur le site web : vous y trouverez rapidement le point de vente le plus proche de chez vous ou, à défaut, des possibilités d’achat en ligne.
