5 EL (50 g) TischleinDeckDich in eine Schale geben und mit 170 ml kochendem Wasser/Brühe übergießen. Umrühren und für 5 Minuten abgedeckt quellen lassen.

Oder im Kochtopf: 5 EL (50 g) TischleinDeckDich und 200 ml Wasser/Brühe in einen Kochtopf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen und regelmäßig umrühren.

Die Tomaten halbieren und mit dem Pesto unter die Mischung rühren. Nach Belieben mit Kräutersalz würzen, mit Parmesan abschmecken und mit Rucola garnieren.