1 Bio-Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Minze waschen und die Blätter abzupfen. Die Blätter mit den Zitronenscheiben und den Teebeuteln in einen Topf geben. Mit einem Liter kochendem Wasser übergießen, 2 – 3 Minuten ziehen lassen und die Teebeutel herausnehmen.

Den Tee für 1 – 2 Stunden oder auch über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Diesen dann durch ein Sieb gießen und ggf. mit Eiswürfeln servieren. Evtl. nach Geschmack noch mit Agavendicksaft süßen.