Délice de fromage blanc aux cerises, chocolat et amandes

Délice de fromage blanc aux cerises, chocolat et amandes
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de fromage blanc allégé
2 CC de cacao en poudre
3 à 4 CC de sirop d’agave
100 ml de crème liquide fouettée
1 sachet de sucre vanillé
1 pot (env. 250 g) de confiture de cerises (avec le moins de sucre possible)
Garniture
50 g d’amandes émondées
20 g de sucre de canne
40 g (env. 4 CC) de chocolat noir râpé
1 à 2 CC d’AlcaVie/WurzelKraft
Préparation

Mélanger le fromage blanc et la crème liquide dans un bol. Y ajouter le cacao en poudre, le sirop
d’agave et le sucre vanillé. Présenter ensuite le mélange obtenu sur une assiette et le recouvrir de confiture. Hacher les amandes. Dans une poêle, verser le sucre et le caraméliser à température moyenne. Y ajouter les amandes et retirez la poêle du feu. Une fois, les amandes refroidies sur du papier sulfurisé, les répartir sur la préparation. Pour terminer, rehausser la saveur en saupoudrant de chocolat râpé et d’Alcavie/Wurzelkraft.
S'il reste du dessert, le mettre dans un bocal muni d'un couvercle à visser.