AlcaMenu fruité à l‘ananas
Ingrédients pour 1 personne
| 5 CS (environ. 50 g) | AlcaMenu |
| environ. 170 ml | bouillon de légumes |
| ½ | oignon |
| 1 | carotte |
| ½ | courgette |
| ½ | poivron rouge ou 2 tomates |
| 1 – 2 | gousses d’ail |
| 1 – 2 CC | graisse de noix de coco |
| 60 – 70 ml | jus d’ananas ou un peu de bouillon |
| 80 – 100 g | ananas frais ou en conserve |
| 30 g | fromage de brebis |
| curry, curcuma, cumin, cannelle et sel aux fines herbes |
Préparation
Arroser AlcaMenu d’env. 170 ml de bouillon de légumes bouillant, remuer ; recouvrir d’un couvercle et laisser gonfler pendant 5 minutes
Laver les légumes et les couper en petits morceaux. Faire revenir l’oignon dans une poêle avec de la matière grasse. Après env. 2 minutes, ajouter les autres légumes. À feu doux, faire cuire à l’étouffée pendant env. 5 minutes. Déglacer avec le jus d’ananas, épicer et faire cuire.
Enfin, ajouter les petits morceaux de fromage et d’ananas ainsi que la préparation AlcaMenu.