10.03.2017

Basisch op het dak van de wereld

P. Jentschura verzorgt extreem-bergbeklimmers bij hun beklimming van de Mount Everest

Lawines, reusachtige rotsblokken, extreme mintemperaturen en ijzige wind – dat is hier al even 'normaal' als de hitte met intensieve zonnestralen. De Mount Everest is de hoogste berg van de wereld en zelfs in de 'mooie' lente grillig en onberekenbaar. Daarom moeten de leden van de Oostenrijks-Zwitserse expeditie rondom de ervaren bergbeklimmer en chef van 'Trekkingagentur Clearskies', Hannes Gröbner, zich instellen op extreme omstandigheden en topprestaties. Voor voldoende power krijgt hij steun van P. Jentschura als officiële uitruster.

"Al in de voorbereidingstijd is het van groot belang om de training te ondersteunen met de juiste voeding – en daar zijn de Jentschura-producten gewoon optimaal", vindt Gröbner, die blij is dat hij de zuur-base-expert uit Münster als nieuwe partner heeft kunnen winnen. Om perfect voorbereid van start te kunnen gaan, moet het lichaam worden 'bijgetankt', aldus de ervaren bergbeklimmer. Omdat de buffers van het lichaam, de zogenaamde glycogeenbuffers, goed gevuld moeten zijn, moeten heel veel hoogwaardige, complexe koolhydraten zoals volkorenproducten of, nog beter, glutenvrije gierst, boekweit, aardappelen en quinoa op het menu staan. Dan zijn natuurlijk Jentschura's gierst-boekweitpap MorgenStund' en TischleinDeckDich de quinoa-gierst-maaltijd met groenten, de allerbeste keuze.

Voor de expeditie zelf zijn bovendien alle Jentschura-levensmiddelen volgens Gröbner geschikt en wel om twee redenen: "Ze bevatten de perfecte inhoudsstoffen voor genoeg power in extreme situaties en zijn ook nog eens gemakkelijk klaar te maken." De expeditie in Nepal gaat in april van start met een tocht van vier weken door moeilijk terrein zoals het afgelegen Rolwaling en de Khumbu voor de hoogte-acclimatisering voordat men zonder kunstmatige zuurstof en dragers begint aan de klim naar de hoogste top ter wereld.

"Wij vinden het belangrijk om de berg met waardigheid te bejegenen en niet te bedwingen", vertelt Gröbner. 'Wij' – dat zijn behalve Gröbner als expeditieleider Markus Amon, extreem-bergbeklimmer en chef van het Heli-reddingsteam ÖAMTC Flugrettung Österreich, Georg Leithner, berggids uit Salzburg, en Noemi Beuret, alpiniste uit Zwitserland. De vier extreem-sporters willen het 'dak van de wereld' op volkomen natuurlijke wijze beklimmen. Daarom worden bij de tocht naar het basiskamp geen vliegtuigen of helikopters, maar alleen een jak-karavaan en als enige 'doping' de natuur zelf gebruikt: dus producten van P. Jentschura.

Dat betekent wel dat de jaks het een en ander te torsen zullen hebben", grinnikt directeur en voedingswetenschapper Roland Jentschura. Hij heeft het expeditieteam namelijk al bij de voorbereiding verzorgd – met in totaal 36 kilo MorgenStund', ruim 10 kilo TischleinDeckDich, 16 kilo WurzelKraft, 35 kilo MeineBase en BasenSchauer, 7x7 KräuterTee, MiraVera en de BasischeKousen. Jentschura vermoedt: "Er zal nog wel een beetje overblijven voor de volgende expeditie." Veel van de producten reizen met de in totaal 200 kilo zware lading met uitrusting en voedingsmiddelen per schip naar Kathmandu.

Jentschura weet als geen ander hoe belangrijk zijn basische ondersteuning is. Voor een optimale energiewinning is ook altijd de verzorging met een plantaardige verscheidenheid aan mineralen, vitaminen en secundaire plantaardige stoffen zoals in WurzelKraft belangrijk, zodat uit vet en koolhydraten ATP wordt gevormd als brandstof voor de spieren. Daardoor wordt ook de zuurproductie tot een minimum beperkt en wordt het zuurbuffer geoptimaliseerd, zodat de spieren veel langer op hoog niveau kunnen doorwerken. Jentschura: "Tijdens de voorbereiding moet het lichaam gericht ontzuurd worden, want zuren zijn net als een 'kink in de kabel' en een verzuurde spier kan niets meer!" Naast voeding en ontslakkende kruidenthee helpt basische lichaamsverzorging, bijvoorbeeld in de vorm van voet- en lichaamsbaden, om het lichaam te ontzuren via de huid.

Daarom willen de extreem-bergbeklimmers de producten ook nu al niet meer missen. "We hebben alle vier al snel gemerkt dat de voorbereiding dit keer uitstekend verloopt", zegt Gröbner. "Maar natuurlijk is het ook geweldig dat we tijdens de expeditie voor onze verzorging met licht verteerbare koolhydraten en vitaalstoffen alleen nog maar water erbij nodig hebben. En als onze benen 's avonds zwaar zijn, kunnen we ze heel eenvoudig basisch verzorgen om snel te herstellen. We kunnen dan de volgende dag weer vol kracht en zonder spierpijn verder klimmen en uiteindelijk, dat hopen we, allemaal volhouden." Dat wil zeggen: in totaal 8848 meter omhoog, onder extreme geofysische omstandigheden – helemaal alleen, met pure spierkracht.

Tijdens de expeditie vindt u live-verslagen onder www.clearskiesblog.wordpress.com, www.markus-amon.at en www.georg-leithner.at, informatie over de voorbereiding onder www.facebook.com/clearskies.at en over P. Jentschura onder www.p-jentschura.com.