Sorbet 7x7 et melon

Sorbet 7x7 et melon
Ingrédients
100 ml 7x7 AlcaPlantes refroidie
650 g de pastèque
4 – 6 CS de sirop d’agave
1/2 limette pressée
feuilles de mélisse citronnelle pour la décoration
Préparation

Découper la pastèque en tranches, prélever la chair en retirant préalablement les pépins. Mixer finement tous les ingrédients. Verser la préparation obtenue dans un moule plat et mettre au congélateur. Toutes 10 – 15 minutes remuer légèrement la préparation du sorbet avec une cuillère pour permettre la formation de jolis cristaux.

Au bout d’une heure et demie, le sorbet devrait avoir pris. Répartir dans des coupes et décorer avec les feuilles de mélisse.