Scherpe MorgenStund'-bowl met rode bieten
Ingrediënten voor 1 persoon
| 3 el | MorgenStund' |
| 140 ml | kokosmelk |
| ½ | rode biet, gekookt en geschild |
| 1 | banaan |
| 1 tl | limoenensap |
| gember (hoeveelheid naar smaak) | |
| 100 g | bramen |
| 1 el | kokosrasp |
| 1 tl | pistaches (hakken) |
| 1 tl | WurzelKraft |
| 1 el | geroosterde amandelschijfjes |
Bereiding
De kokosmelk in een pan aan de kook brengen, MorgenStund' erin roeren en 2 – 3 minuten laten weken. Vervolgens de rode biet samen met ¾ van de banaan, het limoensap, de gember en de MorgenStund'-pap in een blender of met een pureerstaaf pureren.
De massa in een schaal vullen en met de bramen, de kokosrasp, de pistaches, de amandelschijfjes, de rest van de banaan en de WurzelKraft garneren.